DHA
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DHAは不飽和脂肪酸の一種でEPAなどと同じオメガ3系の不飽和脂肪酸です。DHAは体内でもわずかながら合成されますが、魚油などを食事などから摂る必要のある必須脂肪酸です。DHAは血中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす作用やDHAが不足すると脳の情報伝達が妨げられると考えられています。DHAは元来ラビリンチュラ類の海洋微生物により生産されたものが、海中の食物連鎖により魚類に蓄えられるものです。特にサバやイワシなどの青魚にDHAは多く含まれています。
DHAの摂取目安量
DHAは青魚、特に目の周りの脂肪に多く含まれています。マグロの目の周りの脂肪の約30%をDHAが占めているとされています。DHAの摂取目安量は1日0.5〜1.0mgとされています。
